Poplicious主打客制化.独家棒棒糖甜蜜升级

2018-01-22 18:03

Poplicious主打客制化.独家棒棒糖甜蜜升级

甜滋滋的糖果,是不少大人小孩在无聊时享用的休闲零食,当疲惫或心情不好时,若有人递上一颗糖,绝对是很好的调剂品。
张育绮希望自己所定制独一无二的棒棒糖能够带给人们满满的欢乐和幸福的滋味。(图:星洲日报)

甜滋滋的糖果,是不少大人小孩在无聊时享用的休闲零食,当疲惫或心情不好时,若有人递上一颗糖,绝对是很好的调剂品。

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近年来,健康饮食大势所趋,零食也不例外,不少手工精美和标榜健康的零食都在市场上掀起一阵风潮。

吃得健康并不一定就吃得无趣,本期的《创业玩家》带你到Poplicious Candy Factory(棒棒达工厂)看看张育绮如何客制化棒棒糖,主打订制手工糖果的市场,在糖果上列印各种精巧的图案和祝福语,让吃的人能够尝到甜蜜的滋味,也能感受满满的暖意。

各式可爱又逗趣的棒棒糖造型,让零食好吃又好玩!(图:星洲日报)
张育绮也制作棒棒糖花束,让在情人节想要送礼的人士多一项选择。(图:星洲日报)


张育绮:不当空姐回归家庭
向友人学制糖开创事业

原本担任空姐一职的张育绮,因想要多陪伴家人和照顾孩子,决定放弃在天空翱翔的日子,自行在家创业,制作星空棒棒糖开拓商机,并利用可食用性糖霜纸印上客户想要的图案和寄语,放置在棒棒糖内,传达甜蜜的情意。

“空姐的工作时间很不自由,所以我决定创业,让自己能够掌控工作时间。由于我的订单都是客制化,因此我能够更自由的安排工作时间,多陪伴在家人身边。

糖果创业,对我来说是新的一种挑战,因为起初我对制糖一窍不通,现在的制糖技巧都是通过开烘培店的友人学习,我发现制糖很有趣,也决定赋予棒棒糖更大的价值,除了吃,也能传达心意,把照片和感谢语通过棒棒糖呈现出来,让甜蜜程度升级。”

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张育绮表示,拜网路和科技之赐,如今创业的年龄层和门槛都简单化,即使创业的资金不多,电商的营业模式让人们能够以低成本的方式去经营事业,而她也认为我国有着很大的创业平台,只要肯尝试,追梦并不是难事。

“我认为马来西亚市场有很大的发挥空间,比起台湾和中国的市场,马来西亚创业更具优势。撇开大资本的创业不说,只要肯踏出第一步,小资本的市场在我国有很多的机会。”

张育绮也特别制作《星洲日报》棒棒糖送给记者。(图:星洲日报)

调整定位面对竞争

张育绮表示,市场瞬息万变,要品牌站稳阵脚,除了产品的造型和味道需紧贴潮流外,就连市场策略亦要不时更新。

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她说,创业的过程中,竞争是无可避免的,会有越来越多人用一样的宣传方式,市场策略甚至是制作糖果的风格,所以适时定位自己的商品很重要。

“创业不是一条好走的路,很多客户一开始都怀疑我的棒棒糖这么多花样,是否能食用,我都会耐心解释糖果的成份。创业要迈向成功必须要有一颗坚定的心,要坚持相信自己的产品,才能长远的发展下去。创业的过程不可能一直平步青云,若遇到问题,要不耻下问,向有经验的人讨教,不抱自满的态度去学习。”

藉棒棒糖传达心意

说到自己的特色,Poplicious拥有强大的客制化能力,为顾客量身订造糖果是她的特点,顾客可以足不出户的通过视讯讨论想要的风格和设计,张育绮就会依据客户的需求,自己设计和打造独一无二的棒棒糖和糖果花束。

“由于我是做客制化的生意,因此‘以客为主’是我做生意的宗旨,必须依据客户的需求‘对症下药’。若遇到没有‘设计灵感’的客户,我就必须为他们想‘泡妞’的办法,制作有心思的礼物,为客户记录不同的爱情故事,让我觉得很有满足感。”

选用低热量糖维持品质

此外,张育绮也非常注重糖果的品质,由于现代人越来越注重健康,因此她特别选用热量较低的艾素糖作为棒棒糖的材料,为产品增加卖点。

“艾素糖(ISOMALT)和普通白糖相比,不仅有相似的甜味,糖分也比较低,而且具有多种生理和技术优势。艾素糖稳定性高,在制作不同糖艺时较有优势,艾素糖在口腔内不会被发酵,在肠道内也会代谢得较少。因此,艾素糖不会导致蛀牙,卡路里值只有普通白糖的一半。”

家人支持让创业走更远

创业最困难的部份是坚持,自己能否有足够的信心和持续自己的事业,家人和丈夫的支持及陪伴,是让她继续前进的动力。张育绮最大的愿景是能够开设店面,但目前的计划是引进更先进的打印机器,让产品能够大量的生产,以应付更多的订单,扩大客源。

色彩缤纷和立体的棒棒糖,美味之外也很赏心悦目。(图:星洲日报)
张育绮配合不同的节日制作主题性的糖果,十分应节。(图:星洲日报)
张育绮配合不同的节日制作主题性的糖果,十分应节。(图:星洲日报)

受访者小档案
姓名:张育绮
年龄:30岁
学历:大众传播系
创业经历:1年
创业成本:1万5000令吉
座右铭:不放弃、相信自己。


 
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