食髓知味 | 星洲网 Sin Chew Daily

食髓知味

外壳坚硬果肉爽脆香甜 ‧ 山龙眼,你见过吗?

这种紫绿色、拥有坚硬外壳,如乒乓球般大小的巴西龙眼,果肉口感爽脆,果肉香甜,带有各种水果风味,非常好吃。

老招牌永泰饼家.柴火蒸茶粿添美味

劳勿武吉公满新村永泰饼家的客家糕点是村民成长岁月的相伴茶粿,也是许多迁居大都市老中代和在外谋生及读书年轻游子的集体回忆。

手摇刨冰机转了20年‧煎蕊冰古早味如一

每到中午时分,拉湾古打新村可见一对印裔夫妇合力把档口从住家推出大路旁开档,那架手摇刨冰机一转就转了20年,只卖煎蕊冰,融化在味蕾的古早味始终如一。

这也想吃,那也想吃 ‧ 怡东夜市寻味之旅

每逢星期二,许多人都会不约而同地来到此夜市展开寻味之旅,各种美味飘香的食物令人食指大动,然后再心满意足地大包小包带回家与家人分享夜市小吃的美味。

无招牌老茶店隐身巷弄.每日菜单2小时售罄

何九茶店在吉隆坡茨厂街鬼仔巷营业至今已有60年,如今茶店的大小事务是由第二代传人何九掌管。

SS15食肆多 ‧ 老招牌美食学生也爱

尽管该区地标之一的Asia Cafe于去年杪结束营业后,让人无不感到惋惜。尽管如此,SS15仍有许多各种类的食肆及餐馆值得尝试及期待。

同益延续四代老字号‧海南面包飘香57年

同益面包西饼厂在马来甸这个霹雳州最小的新村营业迄今已57年,从锡矿业繁盛蓬勃的风光年代至矿业衰落后曲终人散,人口外流,这家面包厂始终都在,见证著村子的兴衰起落。

拌入咸香鱼露越吃越香‧客家面肉碎加分

第三代接班人罗荣智(28岁)指出,客家面的面固然是主角,但拌在面上的肉碎更是重要的灵魂。客家面配以切成四方块状的肉碎并不多见。

沙爹40仙 肉骨茶RM5 印度煎饼50仙‧小店人情价引客来

东主林万文(左)和头手林国忠捧著一碗肉骨茶,后者也举起手势示意这碗售价5令吉,另外加送一碗白米饭。(图:星洲日报)

乡镇小店人情价!每支40仙的沙爹肉串、每片50仙的印度煎饼、每份1令吉50仙的椰浆饭加荷包蛋,以及每份5令吉肉骨茶,已经成为“畅游昔加末饱尝廉价美食”的旅游卖点。

谢南盛想找回童年味道, 骑铁马兜售叮叮糖。

为了不让传统手工特色零食失传,28岁的谢南盛于3年前自行摸索制作“叮叮糖”,藉此创业并坚持踏脚车沿街兜售叮叮糖,希望介绍给更多年轻人这类怀旧街头小吃,延续他儿时甜美的滋味及回忆。

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